Köttfärsbiffar i timjansås
Denna måltid är enkel att variera med olika kryddor eller grönsaker och är perfekt för en vardagskväll eller för att bjuda på till en middag med vänner eller familj. Servera med potatis för en komplett måltid. Denna passar också väldigt bra till matlådan.
4 portioner
Ingredienser
Biffar
- 500g Blandfärs
- 1 Ägg
- 2 Rivna vitlöksklyftor
- Salt
- 1krm Peppar
- Rapsolja till stekning
- Steksmör
Timjansås
- 3dl Grädde
- 1 Köttbuljongtärning
- 0.5dl Hackad färsk timjan
Gör så här
- Blanda färs, ägg, vitlök och peppar till en jämn smet. Forma färsen till biffar, 500 gram färs ger cirka 6 biffar. Salta biffarna och stek i rapsolja på hög värme.
- När biffarna har fått fin yta, minska värmen och lägg i lite smör i stekpannan. Stek tills biffarna är genomstekta (cirka 70°C)
- Tillsätt grädde, buljongtärning och timjan
- Låt sjuda i cirka 4 minuter.
- Servera med potatis.
Recept av Mattias